Plat du Jour / Menus “Affaire”

Plat du jour + Dessert  à Chf. 32.–

Selon les disponibilités du jour
(Servis seulement à midi)

Menu “Chasse” à Chf. 64.–

• Soupe de courge, huile d’olive aux arômes de truffe blanche, éclaté de marrons, graines de courge, croûtons et foie gras de canard
• Noisettes de chevreuil « grande chasse », sauce poivrade
• Choix des Desserts

Menu “Chasse” à Chf. 69.–

• Pâté chaud de lièvre et foie gras à la fine champagne et pistaches, vinaigrette aux airelles
• Noisettes de chevreuil « grande chasse », sauce poivrade
• Choix des Desserts

Menu “Chasse” à Chf. 78.–

• Soupe de courge, huile d’olive aux arômes de truffe blanche, éclaté de marrons, graines de courge, croûtons et foie gras de canard
• Pâté chaud de lièvre et foie gras à la fine champagne et pistaches, vinaigrette aux airelles
• Noisettes de chevreuil « grande chasse », sauce poivrade
• Choix des Desserts