Menu du MomentMenu à Chf. 78.– (4 plats) Menu 69.- (Pâté) Menu 64.- (soupe)Soupe de courge, pépins de courge torréfiés, huile de courge et lard croustillant du ValaismorePâté chaud de lièvre au foie gras, fine champagne et pistaches, corolle de mâche et coulis d’airellesmorePavé de cerf « Grande Chasse », sauce poivrademoreDessert au choixmore
